Kekurangan vitamin dan mineral dapat memengaruhi kesehatan secara signifikan jika tidak segera diperbaiki. Gejala umum termasuk kelelahan, rambut rontok, kulit kering, gangguan tidur, dan daya tahan tubuh menurun. Misalnya, kekurangan vitamin C dapat menyebabkan mudah memar dan gangguan penyembuhan luka, sedangkan kekurangan zat besi memicu anemia dan lemas.
Selain gejala fisik, kekurangan nutrisi juga memengaruhi kesehatan mental. Kekurangan vitamin B12 atau magnesium dapat meningkatkan risiko stres, kecemasan, dan gangguan konsentrasi. Oleh karena itu, mengenali tanda-tanda awal kekurangan sangat penting agar tindakan pencegahan dapat dilakukan lebih cepat.
Pencegahan dapat dilakukan melalui pola makan sehat dan penggunaan suplemen bila diperlukan. Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi dan memperhatikan variasi makanan membantu menjaga keseimbangan vitamin dan mineral. Dengan kesadaran terhadap gejala dan langkah pencegahan, tubuh tetap sehat, energik, dan berfungsi optimal setiap hari.